| |
ЛЮБОВЬ К БУТЕРБРОДАМВообще говоря, диетологи не любят бутерброды. Особенно жирные, смазанные маслом, залитые майонезом, да еще с обжаренной начинкой - скажем, со свиной котлеткой… С тех пор, как традиционный бутерброд трансформировался в "двухлебный" сандвич (за счет чего стал удобнее в процессе еды, но зато и калорийнее), отношение к нему еще более ухудшилось. Всемирный пропагандист сандвичей "МакДоналдс" принес на российскую почву гамбургеры и чизбургеры, и, конечно, собственно, "биг- мак" - и в отношениях диетологов и бутербродов наступила полярная зима. И жирны они, и калорийны чересчур, и смешение продуктов многими адептами здорового питания считается недопустимым - словом, не еда, а бомба замедленного действия. И даже не слишком замедленного - считается, что употребляя по одному сандвичу из общепита, вы "посадите" печень буквально за месяц. Хлеб, жир, специи и микроскопическое количество мяса - не еда для гражданина, пекущегося о своем здоровье. Именно таким был вердикт подавляющего большинства.
Однако, дорогие граждане! Помимо общепитовских бутербродов есть еще и домашние.
О, эти домашние бутерброды! Возьмем цельнозерновой хлеб вместо стандартного белого батона, нарежем его тонкими ломтиками… Украсим дольками огурца, веточками укропа, пластами нежной рыбки домашнего посола или домашним же запеченным в фольге с чесноком карбонатом… Тот же бутерброд - да не тот!
Вред от сочетания хлеба и белковых продуктов, скажем так, сильно преувеличен. В конце концов в природе нет как совершенно, химически чистых углеводных продуктов, так и совершенно чистых белковых - даже в белке яйца присутствуют некие соединения крахмала. А вот польза от высококачественных компонентов, полезных для вашего здоровья, очевидна!
Идем на работу? Берем домашний бутерброд и яблоко. Зачем тратить деньги в столовой или кафе, зачем тратить время - все под рукой, и сытно, и полезно, лишь бы все компоненты такого блюда были самого отменного качества. И калорийность можно учесть, и содержание в блюде жира…. И поверьте, это будет намного полезнее, чем "растворимый" суп из пищевых химикатов или "волшебная" лапша быстрого приготовления!
Словом, вспомните, что все новое - это хорошо забытое старое. А также правило фармацевта: в капле - лекарство, а стакане - яд… Н.Н.
|
|
